Casseruola Di Vitello


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Istruzioni

  • 1. Passare nella farina 1000 g di fettine di spalla di vitello e cuocerle in padella con burro
  • 2. Salare, pepare e unire 2 grosse cipolle affettate
  • 3. Quando le cipolle saranno lucide e trasparenti, aggiungere 1 cucchiaino di conserva di pomodoro sciolta in 1/2 bicchiere di whisky
  • 4. In una teglia disporre una manciata di erbe fresche tritate (maggiorana, rosmarino, timo, prezzemolo, salvia) e versarvi sopra la carne col suo intingolo
  • 5. Cuocere coperto a forno medio (120 gradi) per circa 90 minuti
  • 6. Servire caldo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...