Casatiello Napoletano


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Istruzioni

  • 1. Disporre la farina in una zuppiera e porvi al centro strutto, sale, pepe, lievito diluito in un po' d'acqua tiepida
  • 2. Impastare a lungo, aggiungendo altra acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico
  • 3. Coprire e far lievitare in luogo caldo per 3 ore
  • 4. Lavorare la pasta formando un ciambellone; metterlo in una forma unta di strutto
  • 5. Affondare nell'impasto le uova col guscio e far lievitare ancora un po'
  • 6. Cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...