Nome: Carne In Bianco
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Farina Bianca , Sale , Brodo Di Carne 50 Cl, Burro 80 G, Latte 1 Bicchiere, Limoni (succo) 2, Polpa Di Vitello Tenera 600 G
Preparazione: Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po’ di farina bianca. Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni.