• Cannoli siciliani

Cannoli Siciliani

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Istruzioni

  • 1. Impastare e lasciare riposare almeno un'ora
  • 2. Stendere in una sfoglia non troppo sottile, ritagliare dei quadrati di 10 cm di lato
  • 3. Arrotolarli sui cannoli, fissare gli angoli col bianco d'uovo, e friggerli in olio abbondante, ben caldo
  • 4. Per il ripieno: mescolare la ricotta e il sale con tonno o polpa di granchio o gamberetti tritati finemente, olive verdi a rondelle, unire poi il peperone giallo e rosso, pistacchi tritati grossolanamente, erba cipollina, paprica.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...