Calamari Fritti (2)

Nome: Calamari Fritti (2)
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Calamari

Persone: 4

Ingredienti: Farina , Olio D’oliva , Sale , Calamari 800 G

Preparazione: Pulite i calamari, lavateli e asciugateli. Infarinateli. Friggeteli in abbondante olio caldo. Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina. Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante. I calamari così preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Gallura DOC.

Lascia un commento