Nome: Bucatini Alle Acciughe
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Acciughe Sotto Sale 6, Aglio 2 Spicchi, Burro 1 Noce, Olio D’oliva 1 Bicchiere, Pasta Tipo Bucatini 500 G
Preparazione: Mettere olio e burro in un tegamino, unire l’aglio e, appena iniziano a prendere colore, levarlo, aggiungere le acciughe diliscate e spezzettate e mescolare finché non saranno completamente sfatte. Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con la salsa preparata e servire.