Bucatini All’amatriciana (9)


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Istruzioni

  • 1. Soffriggere in 4 cucchiai di olio la pancetta tagliata a dadini
  • 2. Levarla e tenerla in caldo
  • 3. Nello stesso olio far rosolare il peperoncino a pezzetti e la cipolla tritata
  • 4. Unire i pomodori spellati e a pezzi, salare, cuocere per 10 minuti a fuoco vivo poi rimettere la pancetta nel sugo
  • 5. Lessare i bucatini e scolarli al dente
  • 6. Condirli con il sugo all'amatriciana e abbondante pecorino.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...