Bucatini Alla Menta


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Istruzioni

  • 1. Dopo aver lavato e spuntato le zucchine tagliatele a rondelle sottili
  • 2. Fate rosolare l'aglio in olio e burro, poi aggiungete in padella le zucchine
  • 3. Salatele, pepatele e alla fine spolverizzatele di menta tritata
  • 4. Mentre le zucchine cuociono, lessate i bucatini in abbondante acqua salata in ebollizione
  • 5. Scolateli al dente e versateli in una terrinetta
  • 6. Aggiungete l'uovo sbattuto con il pecorino e il parmigiano grattugiati e mescolate bene
  • 7. Condite i bucatini con le zucchine, spolverizzateli di formaggio grattugiato e serviteli decorati con foglioline di menta fresca.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...