Brioche rapide


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Istruzioni

  • 1. Accendete il forno a 180°.
  • 2. Nel frattempo mescolare farina, yogurt, burro freddo e lievito; impastare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e liscio
  • 3. Se il composto dovesse risultare appiccicoso, riporre in frigo per 5-10 minuti.
  • 4. Dividere in due e stendere con il mattarello due cerchi di 3-5 mm di altezza.
  • 5. Dividere i cerchi di pasta in spicchi e mettere alla base di ogni spicchio il ripieno.
  • 6. Arrotolare per formare un cornetto.
  • 7. Infornate per circa 15 minuti, finché non saranno ben dorati.
  • 8. Una volta raffreddati, spolverizzare con lo zucchero a velo.