• Bignè Al Salmone

Bignè Al Salmone

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Istruzioni

  • 1. Profumate la besciamella con un po' di noce moscata
  • 2. In una ciotola amalgamate tre cucchiai di panna e ricotta, aggiungete il salmone e il prezzemolo tritati, sale e pepe, mescolate bene
  • 3. Tagliate la calotta dei bignè, svuotateli delicatamente se occorre e riempiteli con la farcia usando una tasca da pasticciere
  • 4. Disponete i bignè ripieni in una pirofila, cospargeteli di formaggio grattugiato e ricopriteli di besciamella
  • 5. infornate a 200 gradi e fate gratinare per 10 minuti

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...