Agnello All’aceto Balsamico Tradizionale


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Istruzioni

  • 1. Marinare il coscio 3 ore con carota, sedano, porro a pezzi, ginepro, alloro, aglio, vino e aceto balsamico
  • 2. Scolarlo, asciugarlo e rosolarlo in tegame; salare
  • 3. Unire le verdure della marinata e rosolarle
  • 4. Unire metà marinata; cuocere per 1 ora circa la carne, rigirandola
  • 5. Toglierla, sgrassare e glassare il fondo di cottura, passarlo e condirvi la carne.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...