Gamberetti Al Cocco

Nome: Gamberetti Al Cocco
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Gamberetti

Persone: 6

Ingredienti: Latte , Prezzemolo , Sale , Pepe , Alloro , Cipolla 1, Cocco 1/2, Gamberetti 1000 G, Pomodori Pelati 150 G

Preparazione: Preparare la crema frullando il cocco con del latte fino ad ottenere una crema abbastanza densa. Soffriggere i gamberetti dopo averli tolti dal guscio, in abbondante cipolla e prezzemolo. Salare e pepare quanto basta. Aggiungere i pomodori e l’alloro e lasciar insaporire per 10 minuti. Aggiungere la crema di cocco e lasciare restringere il tutto fino ad ottenere una crema abbastanza densa. Togliere l’alloro e servire in tavola.

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